Оладьи

Рецепты вторых блюд
Ответить
Аватара пользователя
Звездочка
самодельщик II-уровня
самодельщик II-уровня
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 08 фев 2011, 22:07

Оладьи

Сообщение Звездочка » 02 мар 2011, 18:17

ОЛАДЬИ ПЕЧЕНОЧНЫЕ.

Печенку любую пропустить через мясорубку. Добавить немножко сала, лук, чеснок, пару ложек майонеза, соль, перец, пару ложек муки, пару яиц. Масса должна быть как густая сметана. Пожарить оладьи на подсолнечном масле. Подавать со сметаной. Приятного аппетита.

af1ks
любитель мастерить
любитель мастерить
Сообщения: 71
Зарегистрирован: 20 фев 2011, 10:19

Re:Оладьи

Сообщение af1ks » 02 мар 2011, 21:37

Вот такое я люблю. На днях тоже такое приготовил. Вкусно, вскусно! ;D

Аватара пользователя
Lola
самодельщик III-уровня
самодельщик III-уровня
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:24

Re:Оладьи

Сообщение Lola » 04 мар 2011, 17:29

А я люблю оладушки на кефире. Когда перемешать муку, кефир, яйцо, и яблочки порезать кубиками.  Сахар добавить и ванильку. А потом на подогретой сковороде жарить. А  подавать потом со сметанкой.
Linkum

Аватара пользователя
Звездочка
самодельщик II-уровня
самодельщик II-уровня
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 08 фев 2011, 22:07

Re:Оладьи

Сообщение Звездочка » 03 май 2011, 11:41

Lola писал(а): А я люблю оладушки на кефире. Когда перемешать муку, кефир, яйцо, и яблочки порезать кубиками.  Сахар добавить и ванильку. А потом на подогретой сковороде жарить. А  подавать потом со сметанкой.
Да, на кефире это один рецепт. А тут речь идет о печеночных оладьях, прекрасная закуска...

lissy_chka
новичок
новичок
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 12 май 2011, 11:52

Re:Оладьи

Сообщение lissy_chka » 03 июн 2011, 06:47

Посмотрите у меня рецепт,оладьи из черствого хлеба.
Изображение

Оладьи из черствого хлеба


Куски черствого хлеба измельчить миксером и залить горячим молоком. В полученную массу добавить дрожжи, сахар, соль, хорошо перемешать и поставить на 2 часа в теплое место для брожения. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанные очищенные яблоки или изюм. Оладьи жарить на сковороде с обеих сторон до получения золотистой корочки. Затем их полить маслом и посыпать сахарным песком. Подать со сметаной, холодным кипяченым молоком, сливками, вареньем.

Ингредиенты :

хлеб пшеничный 400 г
молоко 50 г
дрожжи 20 г
яйца 2 шт
масло растительное 30 г
сахар 60 г
сметана 100 г
или варенье брусничное 100 г
соль по вкусу

Аватара пользователя
Ярослав
Administrator
Administrator
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 21:36

Re:Оладьи

Сообщение Ярослав » 03 июн 2011, 21:53

Хороший вариант для утилизации сухарей  ;)

Аватара пользователя
Звездочка
самодельщик II-уровня
самодельщик II-уровня
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 08 фев 2011, 22:07

Re:Оладьи

Сообщение Звездочка » 20 июн 2011, 21:53

lissy_chka писал(а): Посмотрите у меня рецепт,оладьи из черствого хлеба.
Изображение

Оладьи из черствого хлеба


Куски черствого хлеба измельчить миксером и залить горячим молоком. В полученную массу добавить дрожжи, сахар, соль, хорошо перемешать и поставить на 2 часа в теплое место для брожения. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанные очищенные яблоки или изюм. Оладьи жарить на сковороде с обеих сторон до получения золотистой корочки. Затем их полить маслом и посыпать сахарным песком. Подать со сметаной, холодным кипяченым молоком, сливками, вареньем.

На 2 часа для брожения? Это не много времени для брожения? А если добавить дрожжи быстрого приготовления?  Я так поняла, что все зависит от дрожжей.

Ингредиенты :

хлеб пшеничный 400 г
молоко 50 г
дрожжи 20 г
яйца 2 шт
масло растительное 30 г
сахар 60 г
сметана 100 г
или варенье брусничное 100 г
соль по вкусу

Аватара пользователя
esty
любитель мастерить
любитель мастерить
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 04 янв 2015, 11:27

Re: Оладьи

Сообщение esty » 10 янв 2015, 08:41

Интересный рецепт, я обычно делаю без печенки. Классические так сказать, но можно разок и поэкспериментировать. Спасибо за интересную подсказочку)) :)

Ответить

Вернуться в «II-е блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость